Събуждаме се в невероятното китно и красиво селце Саленто, поглеждаме навън и виждаме на какво невероятно място сме се озовали. Гледката от хотела е невероятна и показва красотата на планинските хълмове осеяни с плантации за кафе и пищна зеленина. Имаме време да се наслаждаваме на тази гледка от терасата докато закусваме. След това се оправяме и отиваме да изпием кафете си директно от местна ферма, която го произвежда в региона, защото всички знаем че колумбийското кафе е едно от най-добрите в света. Но преди да стигнем до пиенето на кафето, ще минем през целия процес, от отглеждането на растенията, до селекцията и брането на готовите зърна, през цялия процес на обработка докато се получи тази така любима на много хора течност. Време е вече да се насладим на чаша невероятно кафе, докато си почиваме заслужено в фермата за кафе. След като сме се заредили с енергия продължаваме към може би на най-красивите гледки от цялата екскурзия, защото ще изследваме долината Кокора известна с невероятните красиви и високи палмови дървета. Тези палмови дървета са специални - те са най-високия вид палми и ги има само в Колумбия и се смятат за националното дърво на Колумбия. Въпреки, че стават изключително високи, те растат изключително бавно - по няколко сантиметра на година и местните полагат изключителни старания, за да ги отглеждат и размножават, за да не изчезне вида. Така че най-високите палми, които ще видим и ще може да се насладим са на над 100 години. За да стигнем до там ще се качим на местни джипове, известни като Уилийс. Te ще ни отведат до началото на точка от където ще започнем нашия поход, който ще продължи около 2 часа. Връщаме се следобеда към хотела и ще имаме малко свободно време, да обиколим из селцето. То е малко, но е толкова пъстро и красиво, всички къщи са боядисани в различни цветове и предават невероятна атмосфера, ще може да обиколите из множеството магазини за сувеници и подаръци. Привечер се събираме всички заедно и се насочваме към края на селцето, където ни чакат известно количество стълби - ще се поизморим малко докато ги изкачим, но за награда е ни се отрие невероятна панорамна гледка над селото и цялата долина. Ще посрещнем залеза от там и ще запечатаме тази момент с съзнанието си за цял живот. След това слизаме към площада на селото, където ще вечеряме заедно и ще се насладим на буйния живот, който тече на площада.