ХАНОЙ
КОМБИНАЦИЯ ОТ ЗАПАДНА И ИЗТОЧНА КУЛТУРА
Столицата на Виетнам и вторият по големина град в страната, съчетава в себе си комбинация от западна и източна култура, модерно и традиционно. Сградите в Ханой носят нотка от френското влияние, и на ред с типичните Виетнамски постройки, представляват красотата на културата и историята. Града е популярна дестинация сред пътешествениците, понякога дори споменаван като “Париж на Изтока”, заради красивите си булеварди с дървета, исторически сгради от колониалната епоха и речните канали, които пронизват града. Редица исторически забележителности, легенди, култура и вкусна храна приветстват гостите на града. Ханой е известен, като едно от най-добрите места за хранене в света, а виетнамската кухня една от най-здравословните. Традиционните ястия се различават в зависимост от региона и всеки град, дори всяко село, има свой собствен списък с уникални местни специалитети, а Ханой не прави изключение. Много от най-популярните храни произхождат от тук, като например една от емблемите във Виетнамската кухня - прочутата супа с юфка Фо, телешкото - Бун Ча, пролетните рулца от раци, Ча Ча - риба на скара с копър и куркума и още много други. Част от преживяването, е опознаването на вкусови съчетания: кисело, сладко, солено, горчиво с помоща на петте сетива. Аранжирането на храната, звуци идващи от хрупкавите съставки, подправките, които остават дълготрайно усещане, или аромати които привличат обонянието ни, а някой храни дори се възприемат само чрез докосване.